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Primeros — Primers Starters


 

Croqueta de pollo con kimchi

Croqueta de pollastre amb kimchi 

Chicken croquette with kimchi

3,20 €

 

Paletilla ibérica 100% bellota 

Espatlla ibèrica 100% gla

100% acorn-fed Iberian shoulder 

22,00€ / 70 Gramos

 

Pan con tomate (nuestro pan elaborado en  casa a base de masa madre con fermentación  de 12 horas)

Pa amb tomàquet (el nostre pa casolà fet amb massa mare i fermentat durant 12 hores)

Catalan tomato bread (our homemade bread made with sourdough and fermented for 12 hours)

4,50 €

Ensalada  de setas de temporada y escarola con helado de foie y rossinyol

Amanida de bolets de temporada i escarola amb gelat de foie i rossinyols

Seasonal mushroom and escarole salad with foie ice cream and rossinyols

24,00€

Bonito curado con nabo daikon encurtido,  caldo dashi de sus pieles y raifort

Bonitol  curat amb nabo daikon encurtit, brou dashi de les seves pells i raifort

Bonito (fish) cured with pickled daikon, dashi broth from its skins and radish

19,00€

Carpaccio de lomo de ciervo marinado con mantequilla café París, granos de mostaza, alcaparra de cebollino, rábano y parmesano 

Carpaccio de llom de cérvol marinat amb mantega cafè París, grans de mostassa, tàpera de cibulet, rave i parmesà

Carpaccio of venison loin marinated with Parisian coffee butter, mustard seeds, chives, radish and parmesan

28,00€

Calamar de potera con alcachofa y cherry semi deshidratado 

Calamar de potera amb carxofa i cherry semi deshidratat

Squid with artichoke and semi-dehydrated cherry

23,00€

 

Saam de rillet de perdiz en escabeche de calabaza, cebolla encurtida, brotes de cilantro y crujiente de granos de mostaza

Saam de rillet de perdiu en escabetx de carbassa, ceba adobada, brots de coriandre i cruixent de grans de mostassa

Saam of partridge rillet in pickled pumpkin, pickled onion, coriander sprouts and crunchy mustard seeds

23,00€

 

Huevo cocido a baja temperatura con parmentier, trufa negra y velo de infusión de setas 

Ou cuit a baixa temperatura amb parmentier, tòfona negra i vel d'infusió de bolets

Low-temperature boiled egg with parmentier, black truffle and a veil of mushroom infusion

32,00€

 

Galantina de conejo de bosque con su salsa al vino rancio, frutos rojos y berro

Galantina de conill de bosc amb la seva salsa al vi ranci, fruits vermells i créixens

Wild rabbit galantine with its rancid wine sauce, red fruits and watercress

22,00€


 

Rollito de col relleno de careta de cerdo crujiente y mayonesa de chipotle

Rotllet de col farcit de careta de porc cruixent i maionesa de chipotle

Cabbage roll filled with crispy pork snout, chipotle mayonnaise and coriander

19,00€ 

 

 

Pescados — Peixos Fish 

 

Raya a la mantequilla negra, alcaparras, emulsión de ajo asado y ajo negro 

Rajada a la mantega negra, tàperes, emulsió d’all escalivat i all negre

Ray fish with black butter, capers and roasted black garlic emulsion

23,00 €

 

Merluza (de pincho del cantábrico) con acelga, chalota confitada y salsa de beurre blanc

Lluç (de punxó del cantàbric) amb bleda, escalunya confitada i salsa de beurre blanc

Hake (from the Cantabrian Sea) with chard, confit shallot and beurre blanc sauce

26,00€

 

Pescado del día a la plancha con salsa de sus espinas,radicchio, nabo daikon y hoja de capuchina

Peix del dia a la planxa amb radicchi0, nap daikon i fulla de caputxina

Grilled fish of the day with radicchio on daikon turnip and nasturtium leaf 

(Según mercado/Segons mercat/According to market)

 

Bogavante con fideos en  suquet de erizos y aire de su caldo

Llamàntol amb fideus en suquet d'eriçons i aire del seu brou

Lobster with noodles in sea urchin stew and air from its broth

37,00€

 

Pasta fresca de tinta de calamar a la marinera con carabineros y limón en salazón

Pasta fresca de tinta de calamar a la marinera amb “carabineros” (gamba vermella) i llimona en salaó

Fresh squid ink pasta in marinara style with salted lemon and carabineros (red king prawns)

26,00€

 

Carnes — CarnsMeat 

 

 

Molleja de ternera con puré de chirivía, pimiento rojo escalivado y piparra

Lletons de vedella amb puré de xirivia, pebrot vermell escalivat i piparra

Veal sweetbread with parsnip puree, roasted red pepper and piparra

24,00€


 

Arroz de pato azulon y butifarra del perol con seta de temporada 

Arròs d'ànec azulon i botifarra del perol amb bolet de temporada

Wild duck rice with pork and seasonal mushrooms

28,00€


 

Liebre a la royal con puré de castaña  y nuez de macadamia 

Llebre a la royal amb puré de castanya i nou de macadàmia

Royal hare with chestnut puree and macadamia nuts

36,00€


 

Carrillera de jabalí con su salsa al vino tinto, cachapa de maíz tierno, queso fresco  y mojo

Carrillera de porc senglar amb la seva salsa al vi negre, cachapa de blat de moro tendre, formatge fresc i mojo

Wild boar cheek with red wine sauce, tender corn cachapa, fresh cheese and mojo

28,00€


 

Lomo de muflon con falso risotto de trigo y calabacin 

Llom de mufló amb fals risotto de blat i carbassó

Mouflon loin with fake wheat and zucchini risotto

27,00€


 

Pichón a la brasa con remolacha

Colomí a la brasa amb remolatxa

Grilled wood pigeon with beetroot 

33,00€

PostresDesserts


 

Lemon pie Capet

8,50 €

Piña fermentada con bizcocho de coco y láminas de merengue 

Pinya fermentada amb pa de pessic de coco i làmines de merenga

Fermented pineapple with coconut sponge cake and meringue slices

10,00 €

Financier de chocolate con helado de fresa y espuma de gin tonic

Financer de xocolata amb gelat de maduixa i escuma de gintònic

Chocolate financier with strawberry ice cream and gin and tonic foam

10,00 €

Carrot cake con toffee de zanahoria y helado de queso de cabra

Carrot cake amb toffee de pastanaga i gelat de formatge de cabra

Carrot cake with carrot toffee and goat cheese ice cream

10,00€

Texturas de chocolate con helado de caramelo salado 

Textures de xocolata amb gelat de caramel salat

Chocolate textures with salted caramel ice cream

10,00 €

Surtido de quesos

Assortiment de formatges

Cheese assortment

16,50 €

Menú Degustación corto de 5 platos 

Menú Degustació curt de 5 plats  

Short tasting menu of 5 courses

2 Entrantes

2 Entrans

2 Starters

1 Pescado

1 Peix

1 Fish

1 Carne

1 Carn

1 Meat

1 Postre

1 Postre

1 Dessert

75€ per person

Menú Degustación largo de 8 platos 

Menú Degustació llarg de 8 plats

Long tasting menu of 8 courses

4 entrantes

4 entrans

4 starters

1 Pescado

1 Peix

1 Fish

1 Carne

1 Carn 

1 Meat

2 Postres

2 Postres

2 Desserts

90€ per person

Los menús degustación  son elegidos y creados por el chef con productos de temporada.

Els menús degustació són elegits i creats pel xef amb productes de temporada.

The tasting menus are chosen and created by the chef with seasonal products.

Copa Cava /Glass of Cava

 

Maria Rigol Ordi ‘21

Cava elaborado en Penedès con Xarel·lo, Parellada y Macabeo, tiene una intensidad media-baja con notas a fruta blanca y una mineralidad que le da su frescor.

 

Copa de cava 6,00 €

 

Copas Vino Blanco / Glass of White Wine

Eresma ‘23

Vino blanco elaborado en Rueda con Verdejo, tiene una intensidad media con notas afrutadas y una acidez equilibrada

Copa de vino 6,00 €

Leirana ‘23

Vino blanco elaborado en Rías Baixas con Albariño, tiene una intensidad media-alta con unas notas a frutas maduras y una acidez marcada.

Copa de vino 6,00 € 

Akilia ‘21

Vino blanco elaborado en Bierzo con Palomino y Doña Blanca, tiene una intensidad media con unas notas a frutas blancas y mineralidad.

Copa de vino 6,00 € 

 

Les Genièvres - Mâcon Lugny ‘22

Vino blanco elaborado en Bourgogne (Francia) con Chardonnay, tiene una intensidad media-alta.Tiene notas a fruta fresca y a flor blanca. 

Copa de vino 10,50 € 

 

Copas Vino Tinto / Glass of Red Wine

9+Mèdol Selecció ‘19 

 

Vino tinto elaborado en Tarragona con Garnacha, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos maduros y notas especiadas.

 

Copa de vino 6,00 € 

 

Amfitrió ‘22

Vino tinto con barrica elaborado en Empordà con Garnacha,Syrah y Carinyena, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos maduros y notas especiadas.

Copa de vino 6,50 € 

Finca San Martin ‘20

Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, con una intensidad media-alta y notas a frutas rojas y negras maduras, toques a vainilla y un final largo.

 

Copa de vino 6,50 € 

 

Generosos/Sherry

Fino Maestro Sierra 

Vino elaborado en Jerez con la uva Palomino, caracterizado por su aroma intenso y punzante, sabor seco y fresco con notas a almendra tostada y un perfil delicado con baja acidez y cuerpo ligero.

Copa de vino 5,80 €

 

Manzanilla Delgado Zuleta La Goya

Vino elaborado en Sanlúcar con uva Palomino, caracterizado por su color amarillo dorado pálido, aroma fino e intenso con notas de cítricos, y sabor ligero, seco y suave, con una crianza biológica de 7 años.

Copa de vino 5,20 €

 

Oloroso Maestro Sierra 15 años 

Vino elaborado en Jerez con uva Palomino, caracterizado por su color ámbar oscuro, aroma intenso a frutos secos y madera,  sabor seco, potente y complejo, resultado de una crianza oxidativa de 15 años en botas de roble americano.

Copa de vino 6,80 €

 

Pedro Ximénez Maestro Sierra 5 años

 Vino elaborado en Jerez con uva Pedro Ximénez, caracterizado por su color caoba oscuro, aroma intenso a pasas y frutos secos, y sabor untuoso, muy dulce y concentrado, con notas de caramelo y café.

Copa de vino 5,80 €



 

Quinta Do Castro LBV ‘16

Vino elaborado en Oporto con las uvas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Barroca, caracterizado por su color rubí intenso, notas a frutos negros maduros y especias,  taninos firmes y un final largo, con una crianza de 4 a 6 años.

Copa de vino 5,90 € 

 

 

 

Dulces/Sweet 

Vi de Boira Petit Caligo ‘14

Vino elaborado en Penedès con las variedades Sauvignon Blanc y Chardonnay, caracterizado por su frescura y complejidad aromática, con notas cítricas y tropicales y con un toque de crianza que le aporta un toque de intensidad.

Copa de vino 7,00€ 

 

Dolç d’Orto Blanc‘22

Vino elaborado en Montsant con las uvas Garnacha Blanca, Macabeo y Picapoll, caracterizado por sus aromas intensos a frutas maduras y flores blancas, notas de miel y cítricos.

Copa de vino 6,90 €

 

MR Telmo Rodríguez ‘22

Vino dulce elaborado en Málaga con la uva Moscatel, con intensas notas florales y de frutas escarchadas, que ofrece un equilibrado sabor entre dulzor y acidez.

Copa de vino 8,00 € 



 

Coteaux du Layon ‘20

Vino elaborado en Loira (Francia) con uva Chenin, destaca por su equilibrio entre dulzor y acidez, con aromas de miel y cítricos, con una frescura y complejidad en boca. 

Copa de vino 7,00 €

 

Dolç d’Edetària ‘19

Vino elaborado en Terra Alta con Garnacha y Syrah, presenta notas de frutas negras maduras, especias y toques balsámicos, vino untuoso y equilibrado, con una dulzura bien integrada y un final largo.

Copa de vino 6,95 €  

 

Domaine Du Rousset- Peyraguey ‘13

Vino elaborado en Gironde (Francia) con Semillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Con aromas intensos de frutas tropicales, miel y notas cítricas. En boca es untuoso y equilibrado, con una acidez refrescante.

Copa de vino 8,50 €
 

Ancestrales/Frizzante​

L’Alba al Turó Ancestral ‘23

Vino ancestral elaborado en Font Rubí con Garnacha negra, presenta aromas intensos de frutas rojas y notas florales. En boca es vivaz y burbujeante, con una acidez equilibrada y un final largo

29,40 € 

 

El Torrent de la Bruixa ‘22

Vino ancestral elaborado en Aiguamurcia (Tarragona), con Parellada, Macabeu y Xarel·lo. Es ligero con aromas intensos de frutas blancas y notas florales, con un toque de hierbas mediterráneas y mineralidad. En boca es equilibrado, con una acidez viva.

35,70€

 

l’ Enclòs de Peralba ‘23

Vino ancestral elaborado en Gelida (Penedès) con Malvasía de Sitges aromas intensos de frutas blancas, notas cítricas y matices de hierbas mediterráneas. En el paladar es fresco, ligero y afrutado. Un vino con una burbuja poco pronunciada y una acidez pronunciada.

32,70€

 

7MM Mauser ‘21

Vino espumoso de Subirats (Penedès) elaborado con Xarel·lo,  aroma ligero y con notas de limón y frutas blancas como manzana y pera a parte de mineralidad. Una intensidad media, con burbujas finas.

84,40€

 

A pèl Barba-Roja Loxarel ‘21 

Vino espumoso ancestral de Alt Penedès elaborado con Sumoll y Garnacha y Xarel·lo Vermell presenta notas de frutas rojas maduras, con un toque de acidez refrescante y una ligera mineralidad y burbujas finas.

35,80 € 

 

Bianco frizzante Casa Belfi ‘22

Vino frizzante de Veneto (Italia) elaborado con la uva Glera presenta aromas frescos y frutales, con notas de manzana verde, cítricos y sutiles toques florales. Tiene una intensidad ligera a media, con burbujas suaves y una acidez marcada.

35,20 €

 

Espumosos Ligeros/Light Sparkling Wines

Maria Rigol Ordi ‘22

 Cava elaborado en Penedès con Xarel·lo, Macabeu y Parellada ligero en boca y seco, con notas a cítricos y flores blancas.

23,00 €

Colet Tradicional Brut ‘19

 Corpinnat elaborado en Penedès con Xarel·lo, Macabeu y Parellada intensidad media fresco y con una acidez marcada. Presenta notas florales y al tener crianza sobre lías aromas sutiles a panadería.

30,00€



 

Espumosos Catalanes Complejos/Complex Catalan sparkling wines

999 Loxarel’16 

Cava brut nature rosado elaborado en penedès con Xarel·lo y Pinot Noir. Con notas de frutos rojos frescos y cítricos. Una intensidad media y un perfil seco.

24,60€

 

Terra de Marca ‘17

Cava elaborado en Penedès con Xarel·lo, Macabeu, Parellada, fresco y mineral con una intensidad media y notas a frutas blancas y flores.

 

29,00€​

 

Recaredo Terrers Gran Reserva ‘19

Corpinnat elaborado en Penedès con Macabeo, Xarelo y Parellada, fresco y con una intensidad alta. Presenta notas a frutas maduras, frutos secos y una mineralidad marcada.

 

60,00€

 

Sicus Cru Blac ‘12

Cava elaborado en Tarragona (Penedès) con Xarel·lo, presenta una intensidad alta además de ser untuoso. Es un cava seco con notas a frutas blancas maduras y una mineralidad marcada.

 

65,60€

 


 

Millesimé Juvé i Camps ‘19

Cava brut elaborado en Penedès con Chardonnay, de una intensidad media y cremoso. Presenta notas a frutas blancas maduras, cítricos y toques de panadería.

60,00€

Gramona III Lustros 

Cava Brut Nature Gran reserva, elaborado en Penedès con uvas Xarel·lo y Macabeo. Presenta una intensidad alta y untuosa, con notas a fruta madura, hierbas aromáticas y toques de crianza.

79,80€

 

Mas del Serral (Raventós y blanc)

Cava elaborado en Sant sadurní d’anoia (Penedès) con uva Xarel·lo y Bastard Negre, presenta una intensidad media con una mineralidad marcada y toques cítricos y florales.

280,00€

 

Champagne

André Clouet Brut Réserve Grand Cru

Champagne elaborado con Pinot Noir, con una intensidad media y burbujas finas. Presenta notas a frutas rojas, brioche y toques florales.

79,50 € 

 

3 Cépages Bourgeois-Diaz Brut Nature 

Champagne elaborado con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, presenta una intensidad media-alta con burbujas finas y una textura cremosa. Notas a frutas rojas y cítricos.

119,10€

 

Billecart-Salmon Brut Nature

Champagne elaborado con Pinot noir, Chardonnay y Pinot Meunier, presenta una intensidad media-alta con burbujas finas y una textura fresca. Notas de frutas blancas y flores.

128,00€

 

Pol Roger Sir Winston Churchill Grand Cru ‘15

Champagne elaborado con Pinot Noir y  Chardonnay, presenta una intensidad alta con burbujas finas, notas tostadas y dulces, fresco, estructurado, equilibrado, sabores de fruta, su final es largo y persistente

537,00€

Blancos Ligeros  

Can Sumoi ‘23

Vino blanco de mínima intervención elaborado en el Penedès con uva Xarel·lo, intensidad media-baja, es fresco y  seco, presenta notas a frutas blancas,  mineralidad ligera y una acidez refrescante.

29,80€

 

Sense Paper ‘22

Vino blanco natural elaborado en Penedès con Xarel·lo, con una intensidad media y una mineralidad marcada. Notas a frutas blancas y una acidez marcada.

35,00€

 

Esencial Joan Rubió ‘22

Vino blanco natural elaborado en Penedès con Xarel·lo, presenta una intensidad media y una acidez sutil, es un vino aromático y fresco a parte de oxidativo, con notas a frutas blancas y toques herbales.

41,50 €​

 

Cosmic Via Fora ‘23

Vino blanco natural elaborado en Empordà con uva Macabeu, es ligero y aromático con notas a fruta blanca y cítricos.

34,00€

Akilia ‘21

Vino blanco elaborado en Bierzo con Palomino y Doña blanca, tiene una intensidad media, con una mineralidad y salinidad marcada a parte de ser seco y fresco.

29,80€

Llunari ‘22

Vino brisado elaborado en Terra Alta con uva Garnacha, de una intensidad media y muy frutal y aromático. Notas a frutas rojas y una acidez marcada.

32,40€
 

Selva Vins ‘23

Vino blanco natural elaborado en Mallorca con uva Premsal, de una intensidad media y una acidez equilibrada, presenta notas a fruta blanca y toques herbáceos.

40,50€

 

Leirana ‘23

Vino blanco elaborado en Rías Baixas elaborado con Albariño, intensidad media-alta y una acidez marcada, vino aromático y con notas a fruta fresca.

34,50 €  

 

La Charanga Corta y Raspa ‘21

Vino blanco elaborado en Jerez con uva Palomino, presenta una intensidad media y una acidez refrescante. Es seco con notas salinas y minerales con fruta blanca.

29,70 €
 

Internacionales

Materne & Schmitt Wunshkind ‘21

Vino blanco elaborado en Mosel con Riesling, presenta una intensidad media-alta y una acidez marcada, con notas a frutas tropicales y mineralidad marcada.

38,70 €  

A J Adams ‘23

Vino blanco elaborado en Mosel (Alemania) con Riesling (trocken) , presenta una intensidad media con nota a fruta blanca y cítricos y una acidez marcada.

 

40,50€

 

Achilleé Yves Dietrich ‘19

Vino blanco elaborado en Alsace (Francia) con Riesling, presenta una intensidad media-alta con una acidez equilibrada. Notas a frutas maduras y un toque de mineralidad.

42,40 €

 

Domaine Delaporte ‘23

Elaborado en Loire (Francia) con uvas Sauvignon Blanc (Sancerre) presenta una intensidad media-alta con una acidez marcada. Es seco y con notas a frutas cítricas.

65,70€

  Blancos con cuerpo

Edetana ‘23

Vino blanco elaborado en Terra Alta con Garnacha y Viognier, de una intensidad media-alta, aromas frutales maduros y ligeros toques tostados de coco debido a su crianza en roble francés.

28,90 € 

 

Hey! Amós Bañeras ‘22

Vino blanco elaborado en Penedès con Xarel·lo y Macabeo, de una intensidad media, fresco en boca con una mínima intervención. Tiene toques cítricos y de fruta blanca con una buena acidez. 

27,90€​

 

Gran Clot dels Oms ‘22

Vino blanco elaborado en Penedès con uva Chardonnay de una intensidad media-alta, con notas a frutas tropicales y una acidez refrescante.

 

32,70 €

 

Clos Lentiscus ‘17

Vino blanco elaborado en Penedès con uva Xarel·lo de una intensidad alta, es seco y presenta notas a fruta blanca madura y un toque mineral.

69,30€ 

José Pariente ‘21

Vino blanco elaborado en Rueda con uva Verdejo de una intensidad media alta, presenta notas a fruta blanca fresca, cítricos y un toque mineral.

41,40€ 

 

Caminante Terra Remota ‘23

Vino blanco elaborado en Empordà con Garnacha, Chardonnay y Chenin de una intensidad alta tiene barrica de roble francés, presenta notas a fruta madura y mineralidad además de ser cremoso.

 

44,80€

 

Dido ‘22

Vino blanco elaborado en Montsant con Macabeo, Garnacha y Xarelo tiene una intensidad media-alta y notas a fruta amarilla madura, cítricos y con un aroma intenso.

 

45,60€

 

Vinya del Noguer Pepe Raventós ‘21

Vino blanco elaborado en Penedès elaborado con Xarel·lo, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas blancas, cítricos y toques minerales.

 

67,00€

 

Els Bassots ‘23

Vino blanco natural elaborado en Conca de Barberá con Chenin Blanc, es fresco y intenso con una acidez bien integrada y notas a fruta blanca madura, mineralidad y toques cítricos.

 

49,80€ 

Cervoles ‘22

Vino blanco elaborado en Costers del Segre con Macabeo, Chardonnay de una intensidad alta y con roble francés, notas a fruta blanca madura, vainilla y una acidez marcada.

55,00€​

 

Garage Wine ‘22

Vino blanco elaborado en Tierra de Castilla con Airén tiene una intensidad media con una acidez integrada y notas a fruta fresca y crítricos.

34,80 €

 

Le Fleq ‘22

Vino blanco con barrica elaborado en Jerez con Palomino tiene una intensidad media alta con una acidez marcada y notas a fruta blanca, cítricos y mineralidad.

48,00 €

 

Chivite colección 125 ‘21

Vino blanco con barrica elaborado en Navarra con Chardonnay, tiene una intensidad alta con notas a frutas de hueso maduras y toques cítricos.

126.00€

 

Txuria ‘23

Vino blanco elaborado en Navarra con Viura de una intensidad alta, con un acidez equilibrada que le aporta su frescor y notas a flor blanca y cítricos.

36,40 €

 

Ceibo ‘22

Vino blanco elaborado en Valdeorras con Godello de una intensidad media-alta con notas a frutas tropicales y toques de mineralidad.

51,00 € 

 

Gomez Cruzado, Crianza ‘23

Vino blanco elaborado en Rioja con Viura, Tempranillo Blanco de una intensidad alta con notas a fruta blanca madura, notas cítricas y una acidez bien integrada.

21,90€ 

 

Viña Gravonia ‘14 

Vino blancocon crianza elaborado en Rioja con Viura, tiene una intensidad alta, con una oxidación que destaca. Presenta notas a fruta de hueso madura y flores blancas. 

74,70€

 

Bhilar Phinca La Revilla ‘14

Vino blanco con crianza elaborado en la Rioja con Viura, tiene una oxidación destacable y una intensidad alta. Presenta notas a fruta blanca madura y herbáceas.

174,00€

Internacionales

Lune D’argent ‘21

Vino blanco con crianza elaborado en Bordeaux (Francia) con Sémillon, Sauvignon Blanc, es un vino con una intensidad media-alta seco.

41,70€

 

Bianco Aldo Viola ‘21

Vino blanco natural elaborado en Sicilia con Grillo, catarratto y grecanico, tiene una intensidad media-alta.Tiene notas a fruta blanca madura y flor blanca con una acidez bien integrada. 

55,00€ 

 

Les Genièvres - Mâcon Lugny ‘22

Vino blanco elaborado en Bourgogne (Francia) con Chardonnay, tiene una intensidad media-alta.Tiene notas a fruta fresca y a flor blanca. 

55,80€ 

 

Emmanuel Giboulot ‘22

Vino blanco elaborado en Bourgogne (Francia) con Chardonnay, tiene una intensidad media-alta y notas a fruta blanca, cítricos y minerales.

64,50 €

Domaine Faiveley - Corton Charlemagne Grand Cru ‘18

Vino blanco con barrica elaborado en Bourgogne (Francia) 100% Chardonnay, tiene una intensidad alta, notas a fruta blanca madura, vainilla y notas cítricas, crianza de 18 meses en barricas de roble francés

597,00€

 

Zibibbo Barroco ‘22

Vino blanco natural macerado con sus pieles, elaborado en Sicilia (Italia) con Zibibbo, aromas a albaricoque, hierbas aromáticas y jengibre fresco, es un vino con una acidez marcada con un final largo y salino.

56,80€

Orange

L’oranget del Montmell ‘23

Vino orange natural, elaborado en Serra de Montmell (Tarragona) con Moscatel, Carinyena y Macabeu. Tiene una intensidad media-alta y notas a fruta blanca fresca, cítricos y minerales.

31,80 €

 

La Xocolata del Lloro ’22

Vino orange natural, elaborado en Penedès con Malvasia, tiene una intensidad media, notas a fruta tropical y cítricos. 

42,60 €

 

Siuralta Orange ‘22

Vino orange natural, elaborado en Montsant con Garnacha, Cariñena blanca y Malvasía, tiene una intensidad media-alta, con notas a fruta tropical y frutos secos.

35,00€

 

Cosí Joan Mas Gomas ‘22

Vino orange natural, elaborado en Penedès con Xarelo, tiene una intensidad media alta, es seco y presenta notas a fruta blanca, cítricos y minerales. 

59,70 € 

 

Missatge en una Ampolla ‘21

Vino orange natural, elaborado en Penedès con Macabeu, tiene una intensidad media con notas a fruta blanca fresca, herbáceos y una acidez marcada.

38,40€

Abrisa’t Barbara Forés ‘22

Vino orange natural, elaborado en Terra Alta con Garnacha, con una intensidad media-alta y notas a fruta blanca madura, cítricos con una acidez viva.

42,00 € 

 

Internacionales

Sybille Kuntz Organic Orange ’21 

Vino orange natural, elaborado en Mosela (Alemania) con Riesling, tiene una intensidad media-alta con aromas a frutas maduras de hueso, cítricos y una acidez marcada.

60,00 €​

Strohmeier Catsilver Nº 4 ‘21

Vino orange natural elaborado en Steiermark (Austria) con un coupage (todas las variedades del celler), tiene una intensidad media con notas a frutas blancas, herbáceas y minerales.

59,70€

Rosados

Les Argiles D’Orto ‘22

Vino rosado con barrica elaborado en Montsant con Garnacha, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, minerales y una acidez equilibrada.

22,20 €

 

Pink Flow Sota els Àngels ‘22

Vino rosado elaborado en Empordà con Cariñena y Merlot, tiene una intensidad media-baja con notas a frutas rojas frescas, flor blanca y toques cítricos que le aportan frescura.

28,20 € 

 

Celastrina ‘23

Vino rosado elaborado en Terra Alta con Garnacha y Syrah, tiene una intensidad media baja con notas a frutas rojas frescas, flores blancas y una acidez viva.

27,30€

 

 

 

M.S.B Lila ‘22

Vino rosado elaborado en Empordà con Garnacha y Macabeo, tiene una intensidad media con notas a flores blancas, frutas rojas frescas y cítricos que aportan una frescura muy viva.

31,50€

 

Gran Caus Rosado ‘23

Vino rosado elaborado en Penedès con Merlot, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, cítricos y una acidez viva que le dan frescura.

46,00€

 


 

Tintos frescos 

La Maria Ganxa ‘23

Vino tinto elaborado en Montsant con Cariñena, tiene una intensidad media-baja con notas a frutos rojos, especias y herbáceas.

24,30 € 

 

La Selección ‘21

Vino tinto elaborado en  Montsant con Garnacha, Cariñena y Macabeo, este tinto fermentó con sus propias levaduras y permaneció 8 meses en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado. Artesanal, aromático, fresco y ligero.

24,50€

 

Suc de Sauló Celler Comunica ‘21

Vino tinto elaborado en Montsant con Garnacha y Cariñena, tiene una intensidad media con notas a frutos negros maduros y especias que le dan un toque de frescor.

27,00 €

 

Y lo otro También ‘21

Vino tinto natural elaborado en Montsant con Garnacha, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras con unos taninos bien integrados y una acidez equilibrada.

29,00€ 

 

Can Sumoi ‘22

Vino tinto natural elaborado en Penedès con Garnacha y sumoll, tiene una intensidad media y notas a frutas rojas frescas, flores y una acidez marcada.

30,90€

 

Clos Lentiscus ‘17

Vino tinto natural con barrica, elaborado en Massís del Garraf con Cariñena,  tiene una intensidad media-alta con notas a frutas maduras y toques herbáceos y especiados que aportan profundidad.

34,80 €



 

Foresta ‘21

Vino tinto de  mínima intervención, elaborado en Massís del Garraf con Sumoll 100%, tiene una intensidad media y con notas a frutas rojas frescas, flores y una acidez que hace que sea un vino refrescante.

41,80€

 

Els Aurons ‘22

Vino tinto natural elaborado en Manresa con Picapoll negre y Picapoll blanc, tiene una intensidad baja con notas a fruta roja fresca y una acidez viva.

47,50€ 

 

Cosmic Constelacion ‘23

Vino tinto natural elaborado en Agullana (Empordà) con Carinyena blanca, gris y roja, tiene una intensidad baja con notas a frutas rojas maduras, matices florales y una acidez bien integrada.

31,80€ 

Juicy ‘22

Vino tinto natural elaborado en Rabós (Empordà) con Merlot, tiene una intensidad media-baja con notas a frutas rojas frescas, especias y unos taninos bien integrados.

37,00€

Las Cabañuelas ‘21

Vino tinto ecológico, elaborado en Castilla y León con Garnacha y Cebreros, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras, herbáceos y una acidez viva.

23,70 € 

 

Algueira Patrimonio ‘18

Vino tinto ecológico, con barrica elaborado en Ribeira Sacra con Mencía, Souson y Garnacha, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras, matices florales y especiados.

32,70 €

 

As  Xaras ‘ 22

Vino tinto natural elaborado en Ribeira Sacra con Mencía, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, herbáceos y una acidez marcada.

34,20 €

 

As Regadas ‘21

Vino tinto natural con barrica elaborado en Rías Baixas con Mencía, Brancellao y Espadeiro, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, especias y unos taninos bien integrados que le dan un sensación sedosa.

47,70€

Sílice ‘21

Vino tinto de Ribera sacra, elaborado con Mencía, Albarello, Garnacha tintorera y Merenzao, que destaca por su mineralidad y presencia de frutas rojas ácidas, es un tinto  expresivo y sabroso.

41,10€

 

Son Llebre ‘21

Vino tinto natural elaborado Santa Margalida (Mallorca) con Callet y Escursac, tiene una  estructura media-baja con notas frutas rojas frescas y especiadas.

36,90 € 

 

New Experiences ‘20

Vino tinto natural con barrica elaborado en Ribera de Duero con Tempranillo y Albillo Mayor, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, especias y una acidez marcada.

33,60€

 

Internacionales 

Chat Fou Éric Texier ‘21

Vino tinto natural elaborado en Côtes du Rhône (Francia) con Garnacha, Clairette, Garnacha blanca y Marsanne, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, florales y una acidez que resalta la fruta.

51,70 € 

 

Enfant Sauvage ‘22

Vino tinto natural con barrica elaborado en Côtes Catalanes (Francia) con Garnacha, Cariñena y Mourvèdre, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, especiados y herbáceos.

40,50 €​

 

Otium ‘22

Vino tinto natural elaborado en Roussillon (Francia) con Garnacha negra, gris y Macabeu, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas frescas, florales, especiados y taninos bien integrados.

39,30 €

 

La Dilettante Domaine Breton Bourgueil ‘21

Vino tinto natural elaborado en Touraine (Loire) con Cabernet Franc, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas maduras, especias y una acidez bien integrada.

50,70 €

 

Trebbiolo ‘22

Vino tinto natural elaborado en Emilia-Romagna (Italia), con Barbera 60% Bonarda 40% es un tinto ligero con maceración de 20 días con pieles en tanques de acero inoxidable y/o cemento.

44,10€

 

Ca ‘Fiui Corte Sant Alda ‘21

Vino tinto natural con barrica elaborado en Valpolicella, Veneto con Corvina grossa, corvina rondinella y molinara, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, florales y una acidez marcada.

51,70 €

 

Lys-Röd 33 ‘22

Vino tinto natural elaborado en Estiria (Austria) con Blauer Wildbacher, tiene una intensidad media baja con notas a frutas rojas frescas y especias que le hace ser complejo.

45,90 € 

Einstern Markus Molitor ‘18

Vino tinto natura con barrica elaborado en Mosel (Alemania) con Pinot noir, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas frescas y matices florales.

55,80€​


 

Tintos Complejos/Complex Reds 

Via Edetana ‘22

Vino tinto con barrica elaborado en Terra Alta con Garnacha peluda, Syrah y Cariñena, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, balsámicos y con taninos redondos.

28,90 €

 

Jordi Miró ‘18

Vino tinto ecológico, con 14 meses en  barrica elaborado en Terra Alta con Cariñena, tiene una intensidad alta y notas a frutas negras maduras con toques especiados que le dan profundidad.

31,00 € 

 

Planella Joan d’Anguera ‘22

Vino tinto natural con barrica elaborado en Montsant con Cariñena y Syrah, tiene una intensidad media-alta y notas a fruta negra y vainilla.

36,90 €

 


 

Nita ‘21

Vino tinto elaborado en Priorat con Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet, tiene una intensidad media y notas a frutas rojas maduras con una acidez equilibrada que resalta la fruta.

28,80 € 

 

L’Infernal Riu ‘19

Vino tinto natural elaborado en Priorat con Garnacha, syrah y cariñena, tiene una intensidad media-alta con notas a fruta negra madura, minerales y taninos bien integrados.

40,80 € 

 

La Formiga ‘21

Vino tinto natural con barrica elaborado Priorat con Garnacha, Cariñena y Syrah, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras y especias con taninos marcados.

40,00€

 

Terra de Cuques ‘21

Vino tinto natural elaborado en Priorat con Garnacha y Cariñena, tiene una intensidad media-alta y notas a frutas rojas maduras, toques minerales y una buena acidez.

80,10 €

Perelada Efímer ‘20

Vino tinto elaborado en Empordà con Syrah, Cabernet Sauvignon y Cariñena, tiene una intensidad media-alta y notas a frutos rojos maduros,especias y una acidez refrescante.

98,00€ 

 

Finca Garbet ‘21

Vino tinto con barrica elaborado en Empordà con Syrah, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras maduras, pimienta negra y unos taninos maduros.

256,00€

 

Merula Dg Viticultors ‘16

Vino tinto elaborado en Penedès con Merlot, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas maduras, matices florales y unos taninos bien integrados.

22,50 €

 

Siós Nature ‘23

Vino tinto natural elaborado con Costers del Segre con Syrah, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas negras, matices florales y especiados.

27,50€

Tan Natural ‘22

Vino tinto natural elaborado en Empordà con Tempranillo y Cabernet Sauvignon, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas, herbáceos y ligeros toques especiados.

29,00 €

 

Clos Adrien ‘19

Vino tinto natural con barrica elaborado en Empordà con Syrah y Garnacha, tiene una intensidad alta y notas a frutas negras maduras y unos taninos marcados.

114,00€

 

Áster Crianza ‘20

Vino tinto con barrica elaborado Ribera del Duero con Tinta Fina, tiene una intensidad media-alta con notas a frutas rojas y negras maduras, toques a vainilla y taninos redondos.

41,50€

 

Casar de Burbia Tebaida ‘18

Vino tinto con barrica elaborado en Bierzo con Mencía, tiene una intensidad alta y notas a frutas negras maduras, vainilla y balsámicos.

56,40€

 

Finca San Martin ‘20

Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, con una intensidad media-alta y notas a frutas rojas y negras maduras, toques a vainilla y un final largo.

21,50 €

 

Luis Cañas ‘19

Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, con una intensidad media-alta y notas a frutas rojas maduras, toques a vainilla, taninos pronunciados y un final largo.

52,50 €

Martelo Torre Oña ‘19

Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, mazuelo, garnacha y viura, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos maduros, vainilla, tostados y toques balsámicos.

55,60€

 

Viña Ardanza Reserva ‘17

Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo y Garnacha, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos maduros,especias dulces, vainilla y una acidez equilibrada.

60,50€

 

Viña Tondonia Reserva ‘12

Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo, tiene una intensidad alta con notas a frutos rojos maduros, minerales, taninos redondos y notas tostadas.

 

74,70€ 

 

Finca de Aztule ‘15

Vino tinto natural, criado en ánfora, elaborado en la Rioja con Tempranillo, Graciano, Garnacha tinta y blanca, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos, florales, tostados y taninos maduros, post gustos ligeramente especiados 

74,00 € 

 


 

Cerro las Cuevas Gomez Cruzado ‘21

Vino tinto con barrica elaborado en la Rioja con Tempranillo y Graciano, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos frescos, florales, minerales y una acidez viva.

88,00€​

 

Viña Tondonia Gran Reserva ‘04

Vinto tinto elaborado en la Rioja con Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, tiene una crianza de 10 años en barrica, sometido a dos trasiegos por año y clarificado. Su intensidad es alta con notas a frutos rojos maduros, notas balsámicas, cuero y taninos equilibrados.

294,00€ 

 

Los Cantos Torremilanos ‘21

Vino tinto con barrica elaborado en Ribera del Duero con Tinta Fina y Merlot, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos frescos, minerales, florales y taninos suaves.

27,75 €

 

Goyo Garcia VIadero ‘21

Vino tinto natural elaborado en Ribera del Duero con Tinta fina, tiene una intensidad media-alta con notas a frutos rojos frescos, florales, minerales, especiados y una acidez viva.

 

40,50 € 


 

Pagos de Anguix Prado lobo ‘18

Vino tinto con barrica elaborado en Ribera del Duero con Tinta fina, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras maduras, balsámicos y taninos maduros.

81,00€

 

Vega Sicilia Valbuena 5º ‘19

Vino tinto elaborado en Ribera del Duero con Tempranillo, tiene una crianza de 5 años entre madera y botella y una intensidad alta con notas a frutos rojos maduros, especiados dulces, cuero y taninos finos.

358,00€

Internacionales 

Respiro Valdibella ‘22

Vino tinto elaborado en Sicilia (Italia) con Nero d’avola, tiene una intensidad media con notas a frutas rojas y negras, notas especiadas y unos taninos y acidez suaves.

28,20 €

 

Domaine Camus-Bruchon ‘21

Vino tinto con barrica elaborado en Bourgogne (Francia) con Pinot Noir, tiene una intensidad media con notas a frutos rojos frescos, florales y una acidez viva.

56,40€



 

La Bernardine M. Chapoutier ‘21

Vino tinto con barrica elaborado en Châteauneuf du Pape (Francia) con Garnacha, Syrah y Mourvèdre, tiene una intensidad alta con notas a frutas negras maduras, pimienta negra, cuero y taninos maduros.

101,00€

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