Nuestra carta

Nuestra carta se basa en tres pilares básicos de la cocina en la que creemos. La proximidad, la temporalidad y el saber hacer. Un buen producto de la zona, escogido en su máximo esplendor y cocinado sin artificio alguno más allá de la combinación con los ingredientes necesarios, que nos ayudarán a sacar el máximo partido del producto estrella, nos llevará a encontrar cada uno de sus más profundos matices y a disfrutar su sabor como nunca lo hemos hecho. A partir de aquí, una carta relativamente corta donde proponemos una serie de platillos para compartir como entrantes, con una cuidada selección de pescados de lonja, arroces y carnes, y nuestras opciones de postre o selección de quesos para terminar.

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