Nuestra carta

tamely Nuestra carta se basa en tres pilares básicos de la cocina en la que creemos. La proximidad, la temporalidad y el saber hacer. Un buen producto de la zona, escogido en su máximo esplendor y cocinado sin artificio alguno más allá de la combinación con los ingredientes necesarios, que nos ayudarán a sacar el máximo partido del producto estrella, nos llevará a encontrar cada uno de sus más profundos matices y a disfrutar su sabor como nunca lo hemos hecho. Una cuidada selección de productos de temporada, pescados de lonja, arroces y carnes, y nuestras opciones de postre o selección de quesos para terminar. También podrás disfrutar de nuestra carta de vinos una selección de vinos sorprendentes, naturales, biodinámicos, modernos, de la tierra, vinos perfectos para el maridaje de nuestra propuesta gastronómica.

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